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Vous avez également la possibilité d'utiliser les champignons, en cuisine, directement dans une délicieuse recette de plat et de le congeler. Pour cela, après la pré-cuisson, il ne faut surtout pas laisser refroidir le plat à température ambiante, mais le congeler directement. Sinon, des bactéries risquent de se développer et de gâcher le plat.
Commencez à cuire en chauffant l'huile de cuisson ou le beurre clarifié dans une poêle suffisamment grande et y faire revenir les carottes et les oignons à feu moyen. Sans mettre de l'eau, retourner plusieurs fois pour que les légumes ne brûlent pas. Cuire environ 7 minutes, puis après, réduire le feu et ajouter l'ail.